Eri tyyppiset sokerit ovat olennainen osa ruoanlaittoa ja leivontaa. Ne antavat makeutta, rakennetta ja suutuntumaa erilaisiin ruokiin ja leivonnaisiin. On kuitenkin tärkeää valita oikeanlainen sokeri, jotta lopputulos on harmoninen ja toivottu. Tutustu tästä monipuoliseen sokerit valikoimaan.
Yksi yleisimmistä sokerityypeistä on valkoinen sokeri, joka on puhdistettu ja kiteytetty sakkaroosi. Sitä käytetään useimmiten makeutusaineena ja säilöntäaineena erilaisissa ruoissa ja juomissa. Toinen sokerilaatu on fariinisokeri, joka on kevyempi ja miedompi makuinen kuin valkoinen sokeri. Sitä käytetään yleensä leivonnassa ja jälkiruoissa.
Ruokokidesokeri on tummempaa ja aromikkaampaa kuin vaalea sokeri. Sen maku on hieman melassimainen, ja sitä voi käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa ja leivonnassa. Myös tummasta muscovadosokerista saat pehmeän ja toffeemaisen makuelämyksen leivonnaisiisi ja jälkiruokakastikkeisiin.
Erilaiset sokerin korvikkeet, kuten ksylitoli ja stevia, ovat hyviä vaihtoehtoja niille, jotka haluavat makeutta ilman tavallista sokeria. Ne sopivat erinomaisesti diabeetikoille ja niille, jotka haluavat vähentää sokerin saantiaan. Ksylitolia voi käyttää suoraan sokerin tilalla esimerkiksi kahvin tai teen sekaan.
Intohimoinen leipuri tai ruoanlaittaja löytää varmasti sopivan sokerityypin jokaiseen tarpeeseen laajasta valikoimastamme. Valitse oikea sokeri ja luo parasta makua ruoallesi ja leivonnaisille.